¿Que es mejor, Plátano o la Banana?.

La banana suele tener un aspecto más homogéneo e impoluto.

Aunque a simple vista del consumidor pueden parecer similares, el plátano y la banana, que en realidad es la traducción del primero al inglés, para diferenciar el plátano de Canarias del resto que se produce en el mundo, pero no por una simple estrategia comercial, si no porque el poder nutricional del Plátano de Canarias supera con creces al de la Banana, ya que el proceso de crecimiento es más pausado, debido a que las temperaturas son inferiores, y la orografía del archipiélago es más abrupta, con zonas montañosas que aunque fueran similar , consiguen con la sombra de sus montañas o relieve que las temperaturas sean más contenidas que en África o países de Latinoamérica, por ejemplo.

El plátano de Canarias tiene una piel más fina, y suelen tener pequeñas manchitas negras, que son realmente, pequeños roces de manipulación, que para nada afecta a su sabor y calidad extraordinaria.

Con este artículo no queremos entrar a desacreditar un producto como la banana que tiene también sus buenas propiedades y un stand de Calidad alto, sino en potenciar un plátano como el Canario, que ha logrado ser una marca reconocida en base a unas cualidades, que todo aquel que lo saborea aprecia rápidamente, ya que unas de sus características es la energía casi inmediata que aporta, que los deportistas de alto nivel siempre han tenido en cuenta, ejemplo Rafa Nadal , Anna Frost, etc etc.

Tanto Anna Frost, como Rafa Nadal suelen consumir Plátanos de Canarias.

A quien no le ha pasado, que vas a la frutería de tu supermercado de confianza o tiendita de frutas de tu barrio, y descubres que no quedan plátanos o simplemente estás tratando de ahorrar eurillos (las bananas suelen ser más económicas). El caso es que para no volver a casa sin este producto tan beneficioso para la salud, coges unas cuantas bananas y las pones en el carrito, sin dejar de pensar “¿cómo de iguales son estas dos frutas?” A nivel nutricional, ¿en qué se diferencian exactamente?

Principales diferencias entre Banana y Plátano de Canarias.

Bueno, centrémonos primero en su aspecto, pues ambas son muy parecidas (seguro que más de uno ha comprado bananas creyendo que eran plátanos). Aún así, es fácil diferenciarlas si se presta un poco de atención.

Las dos frutas provienen de la familia de las musáceas. Esta planta se caracteriza por tener grandes hojas y cuenta con más de 41 variedades distintas. Sin embargo, basta con observar el tamaño o el color para lograr diferenciarlas con éxito.

La banana suele ser de mayor tamaño (más larga y pesada), mientras que el plátano tiene una forma más curvada y su diámetro es menor. Otra diferencia clave es la textura, la de la banana suele ser más seca, mientras que la del plátano suele ser más firme y jugosa. Una tercera pista, quizás solo al alcance de los más expertos, es el aroma. Con solo acercarnos el plátano a la nariz podremos comprobar que su olor es más intenso que el de la banana.

Las 3 Grandes diferencias entre las bananas y los plátanos que deberíamos fijarnos para evitar los timos

Sabor

Una vez en casa, la diferencia de sabor es también más que significativa. Como recuerdan los expertos, el plátano tiene menos almidón y más azúcares que la banana, por lo que tiene un sabor más dulce. Aún así, ambas tienen sus consumidores incondicionales más allá de las diferencias que hayan entre su precio, apariencia o sabor.

Nutrientes

Para muchas personas, la clave para echar una fruta u otra en la cesta reside en su composición nutricional. ¿Qué nos aportan exactamente? ¿En qué se diferencian?

Según un estudio realizado por la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte de la Universidad de Zaragoza llamado ‘Características diferenciales entre el plátano de Canarias y la banana de distintas procedencias’, la cantidad de microminerales (hierro, cobre, zinc y manganeso) del plátano es un poco inferior a la de la banana. En cambio, el plátano tiene más potasio (497,8 g/100 g en lugar de los 434,5 g/ 100 g que tiene su prima, la banana).

Pese a tener peor aspecto (por las manchas pardas y marrones) y más calorías (90 por cada 100 g), el plátano vuelve a ganar en el contenido en sodio (7,8 mg/100 g), inferior al de la banana (5,8 mg/100 g), aunque, eso sí, tiene menos hidratos de carbono. Sin embargo, el producto canario tiene 4 veces más de proteínas que la banana, además de más vitamina A y hierro. El contenido de fibra, proteínas y vitamina C es similar en ambos.

Bueno, ahora está en tus manos decidir y también será cuestión de economía, pero la calidad muchas veces merece la pena pagarla.

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